Il Mascalese  Nerello Mascalese Sicilia/Etna  2013 IGT 

Auch die Trauben des "Il Mascalese" stammen nicht nur aus Sicilia, sondern wie viele andere Antichi Vinai Produkte auch, ausschliesslich nur aus dem Etna Gebiet. An den Hängen des Vulkans gedeiht der Nerello Mascalese im Gebiet von Castiglione de Sicilia und wird manuell Anfang Oktober geerntet. Durch die spezielle Technik der Vinifizierung verstärken sich die zarten, floralen Aromen zu einem aromatischen Duft. Dadurch wird dieser weiche, zarte Rotwein ein Begleiter zum Fisch.

Die Trinktemparatur wird mit 12-14 Clesius angegeben.

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