Guillaume Pratavone Ajaccio Blanc  2014

Der korsische Vermentino ( Stern der Vielfalt ) wächst auf sandigen Granithängen bei fast 3000 Sonnenstunden und geringen Niederschlägen im Süden der Insel. Mit seiner blassgoldenen Farbe und den silbernen Highlights, ist er weich am Gaumen, kommt mit holzigen Noten und Vanille. Er führt uns auf eine aromatische Reise von grosser Länge.

Nach der Lese und dem Pressen, wird er für 24 Stunden kalt bei 10° gehalten, um dann für 12 Monate im Fass zu Reifen. 

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